L'autre jour je
discutais un peu avec ma (nouvelle) femme de ménage qui m'expliquait que ses
journées étaient vraiment chargées.
Elle: Oui mes journées commencent tôt. Déjà avant de partir je dois
donner à manger à mes bêtes Et quand je rentre je leur donne encore à manger et
en plus il faut que je les lave!
Moi: Euh, et c'est quoi comme bêtes? Des poulets? (Ca m'étonnait un peu qu'elle lave ses poulets mais bon, vu comme elle
est maniaque…)
Elle (morte de rire): Mais non, des cochons!
Moi: Des cochons? Vous avez des cochons?
Elle (très fière) : Oui. Huit. Et pour pas que ça pue, je suis obligée
de les laver au jet au moins une fois par jour. C'est un programme du
gouvernement pour les pauvres.
Moi: ???
Elle: Le gouvernement a décidé de donner de l'argent aux familles à
faibles revenus pour qu'elles achètent des cochons et les élèvent. Quand ils
sont bons à tuer on les revend.
Moi: Et les voisins, ils ne sont pas gênés par le bruit ou l'odeur? (Je sais qu'elle vit dans une "vivienda",
sorte de HLM à l'horizontal, entassement de minuscules maisonnettes avec des
jardinets derrière)
Elle: Ah mais les voisins c'est pareils ils ont tous aussi des cochons. C'est
pourquoi il faut les laver sinon tout le quartier va puer, surtout avec cette
chaleur.
Moi: Mais le cours du cochon ne va pas s'effondrer quand vous allez tous
revendre vos porcs?
Elle: C'est le problème mais moi j'ai choisi d'acheter des cochons déjà
grands, alors que d'autres ont pris des porcelets. Ils en ont eu plus, forcément,
jusqu'à 15, mais les miens ils font déjà presque 100 kilos. J'attends la
visite de l'inspecteur en avril et dès que j'ai le feu vert je les revends. Le problème
c'est que la viande vaut bien plus cher au détail qu'un cochon sur pieds. Donc
je ne sais pas si je ne vais pas plutôt chercher un boucher qui me les tue et
vendre ma viande au détail. Parce que 8 cochons ça en fait de la viande! (Puis
pensive...) En fait je ne suis pas certaine que ça soit une si bonne idée que
ça. Un cochon ça mange énormément. Je ne pensais pas que ça mangeait autant
d'ailleurs. C'est pas avec ça qu'on va s'enrichir...
Bref, une idée étrange. Pourquoi des cochons? Allez savoir! Peut-être parce que la balance commerciale mexicaine est totalement déficitaire en ce qui concerne le porc [es]. Mais je vois mal comment cette mesure pourra aider un secteur en crise [es]...
C. a quand même eu une réflexion qui fait mal
quand je lui ai raconté cette conversation: " Il a du être content le
vendeur de cochons sur Aguascalientes, je suis sûre que c'est un des copains de
celui qui a eu cette idée..."
Copains comme cochons?

