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Vendredi 29 Septembre
...c'est malin, ça!
par
E.
le ven 29 sep 2006 15:29 CDT
Depuis que j'ai écrit mon billet sur le Coca-Cola j'ai envie d'un Coca en bouteille de verre. Je sais c'est totalement irrationnel mais ainsi est la nature humaine....
Et qu'est ce que je vois, ce matin, en faisant mes courses? Une promotion spéciale à l'occasion des 80 ans de Coca-Cola (Mexico?) avec pour 36 pesos un lot de 6 bouteilles de verre, réédition des anciens modèles. Je n'ai pas pu résister alors que je n'aime pas vraiment ça, que Dock est au régime, que je ne veux pas que C. en boive trop...  Grrr....Des fois y a des auto-baffes qui se perdent! Jeudi 28 Septembre
...centre ville.
par
E.
le jeu 28 sep 2006 15:45 CDT
Ce matin je reçois un coup de téléphone de ma copine française, Ch.: En fait il y a deux centres: le centre "touristique" et historique (pas super beau mais tout de même colonial) peu fréquenté et le centre "commercial" grouillant de monde. Pour ceux que ça intéresse, vous pouvez aller voir l'album photos que je vous ai concocté sur le centre historique. Finalement, le centre c'est plutôt sympa, il faudrait que j'y aille plus souvent...Mais il va falloir que j'étudie un peu mon plan car, comme chaque fois, je me suis totalement perdue au retour. Quand j'ai fini, après de nombreux tours et détours, par retomber sur l'une des grandes avenues que je connaissais, je n'étais pas du tout, mais alors pas du tout où je pensais être...Un vrai labyrinthe! Mardi 26 Septembre
...sorbet à la goyave.
par
E.
le mar 26 sep 2006 10:05 CDT
J'adore la
goyave, surtout son parfum. Et comme je suis maintenant l'heureuse propriétaire
d'une sorbetière, j'avais envie d'essayer d'en faire un sorbet. Seulement les rares recettes que j'ai pu trouver étaient à base de goyaves crues et moi je les préfère cuites. J'ai donc totalement improvisé mais je n'ai pas été déçue.  La consistance ressemble beaucoup à celle d'un sorbet à la poire. Le goût s'en rapproche aussi un peu, mais en beaucoup, beaucoup plus parfumé. Un régal. Et la saison des goyaves ne fait que commencer, je sens que je vais laisser ma créativité s'exprimer (et on ne rigole pas là-bas au fond ;-) ) Lundi 25 Septembre
...boissons gazeuses.
par
E.
le lun 25 sep 2006 16:40 CDT
Ou sodas si vous préférez. Ou encore
"refrescos" comme on les appelle ici.
Savez-vous que le Mexique détient le (triste!) record mondial de consommation de boissons gazeuses au coca par habitant? Et cela depuis de nombreuses années. En moyenne chaque Mexicain en consomme 112 litres par an. Beurk et beurp! Et comme dirait l'autre, je connais une Mexicaine qu'en prenait au p'tit déjeuner. Si, si et même plus d'une.. Et puis pas qu'au p'tit dej...Et après on s'étonne du nombre d'obèses dans ce pays...Je n'ai pas trouvé de statistiques récentes concernant toutes les sortes de sodas, mais je suis certaine que, là aussi, le Mexique est dans le peloton de tête. C'est vraiment désolant de voir, dans les restaurants, des gens commander un bon repas et l'arroser de Coca-Cola. Et j'ai déjà mangé dans des gargotes qui ne servaient pas d'alcool (probablement pour des raisons de licences) mais pas d'eau non plus: on avait le choix entre Coca (pas light, bien sûr), Fanta (l'orange fluo ou le rose qui tâche), Fresca (pur pamplemousse artificiel) ou ManzanaLift (le moins pire des quatre selon mes critères...). Evidemment, E' qui déteste les boissons gazeuses (ça pique!), reste, dans ces cas là, sur sa soif. Et les autres aussi finalement. Parce que comme boisson désaltérante, on a déjà vu mieux que les sodas...Nous nous sommes également faits "avoir" plusieurs fois à des fêtes d'anniversaires ou il n'y avait pas du tout d'eau: ensuite, j'ai compris le truc, je partais toujours à ces fêtes avec notre bouteille d'eau perso. Pas le summum de la classe, je vous l'accorde, mais tant pis.
Bien sûr un tel marché est très fortement courtisé par les géants du secteur:
c'est Coca-Cola qui domine largement avec 70% du marché suivi de
très loin par Pepsi avec seulement 15%. Pas une seule ville de taille respectable qui ne possède
son usine d'embouteillage Coca-Cola. Les camions de livraisons rouges
sillonnent les rues des villes et les chemins de campagnes car toute boutique d'"abarrotes"
qui se respecte, même au fin fond du coin le plus paumé, se doit d'avoir son
réfrigérateur aux couleurs de la marque et bien rempli de bouteilles et
canettes variées. LES CONSOMMATEURS MEXICAINS
DE BOISSONS GAZEUSES SONT À LA RECHERCHE DE NOUVELLES SAVEURS
En 2002, le marché des
boissons à base de cola au Mexique a fléchi de 2 p. 100, mais les ventes de
boissons gazeuses à saveurs variées se sont accrues de 5 p. 100. On peut en
déduire qu'une proportion importante des consommateurs mexicains se lassent des
boissons à base de cola et sont en quête de nouvelles saveurs. On estime le
marché mexicain des boissons gazéifiées à 8 milliards de dollars US; les
boissons à base de cola détiennent une part de 80 p. 100 et les boissons
gazeuses à arômes variées, le reste. Femsa, producteur de Coke au Mexique, a
indiqué qu'en 2000, les ventes de ce produit ont constitué 77 p. 100 de ses
ventes totales de boissons gazeuses. Toutefois, en 2002, cette proportion est
passée à 71 p. 100 et la part d'autres boissons gazeuses comme Sprite, Fanta,
Fresca et Manzana a grimpé à 24 p. 100. Le marché mexicain des boissons
isotoniques (pour sportifs), dont la valeur estimative est de 280 millions de
dollars US, a gagné 10 p. 100 en 2002. Gatorade vient en tête de file dans ce
segment du marché avec une part de 83 p. 100; il est suivi entre autres par
Enerplex, Powerade et Jumex Sport. Le marché des boissons énergisantes a
progressé de 2 p. 100 au cours de l'année écoulée. Parmi les principales
boissons énergisantes vendues sur le marché mexicain, citons Red Bull de
Tequila Herradura, Boost de Casa Cuervo, Mountain Dew de Pepsico et Beat de
Coca-Cola Co. (Source : Reforma, 19 mai 2003). C'est vrai que,
dans les rayons des supermarchés l'offre est chaque année plus variée, alors
que pour l'eau minérale ou de source entre Evian (hors de prix) et Santa Maria,
on n'hésite pas longtemps... (Je parle des vrais eaux de sources, pas des eaux
purifiées qui sont les mêmes que celles des "garrafones", mais en plus petits contenants). Les Mexicains semblent de
tout façon être très attachés à leur Coca-Cola normal, au point que dans le sud
des Etats-Unis, là où il y a beaucoup de Latinos, il existe un marché du Coca-Cola en
bouteilles de verre "importées" directement du Mexique. Coca-Cola a beau prétendre que c'est
exactement la même formule, les consommateurs le préfèrent au Coca-Cola américain. Certains prétendent que c'est parce que le Coca-Cola mexicain est
sucré au sucre de canne et pas au "corn syrup" (c'est quoi ça
exactement en français?). D'autres pensent qu'il s'agit simplement de
nostalgie...N'empêche que même pour une non-amatrice de ce genre de boisson, le
meilleur c'est sûr, c'est celui en bouteille de verre. On peut me dire ce
qu'on voudra, il n'a pas le même goût.  (Pour illustrer ce billet je n'ai rien trouvé de mieux que cette photo d'Anahita, qui si elle délaisse un peu son blog, prend toujours d'aussi belles photos. Pub entièrement gratuite ;-) ) Jeudi 21 Septembre
..."pay de atun".
par
E.
le jeu 21 sep 2006 09:40 CDT
Ou "feuilleté au thon". C'est une
recette très populaire au Mexique, que l'on sert surtout pendant Carême.
Ingrédients pour 4 personnes: 2 boites de thon au naturel 3 tomates moyennes coupées en dés 2 cuillers à soupe de purée de tomate 500 g de pâte feuilletée 1/4 d'oignon mexicain (ce qui, vu leur taille, doit représenter pas loin d'un oignon européen!) 2 gousses d'ail hachées huile d'olive sel à volonté 2 jaunes d'oeuf 1 piment serano finement haché  Préchauffer le four à 200ºC (400ºF).Dans une poêle
faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon. Ajouter les dés de
tomates, l'ail, le piment, la purée de tomate et le thon égoutté. Saler.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Pendant ce temps étaler la moitié de la pâte feuilleté (en lui donnant la forme
que vous voulez!) et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé (moi j'utilise un Silpat c'est plus simple...). Verser la garniture sur la pâte. Recouvrir de
l'autre moitié de pate feuilletée (que vous aurez au préalable étalée en lui
donnant si possible la même forme!) et sceller les bords au jaune d'œuf. Dorer
le feuilleté au jaune d'œuf, percer un petit trou pour que la vapeur s'échappe,
enfourner et laisser cuire une demi heure environ (je reconnais que mes temps
de cuisson ne sont pas vraiment précis mais ça dépend beaucoup de votre four,
de l'altitude, de l'humidité...) jusqu'à ce que le feuilleté soit bien gonflée
et doré. Servir chaud ou tiède.  Vous pouvez aussi
le faire dans un moule à tarte. Mardi 19 Septembre
...Sierra Fria.
par
E.
le mar 19 sep 2006 10:30 CDT
Le week-end dernier, malgré une météo moyennement engageante, nous sommes partis avec nos amis allemands, les 4J, camper à la Sierra Fria. En kilomètres ce n'est pas très loin d'Aguascalientes, une cinquantaine tout au plus. Mais les 12 derniers, c'est de la piste, il faut donc plus d'une heure pour les parcourir. Et comme il avait beaucoup plu, c'était vraiment très boueux...et très vert!
Nous avons donc campé au milieu de nulle part, sur une "colline" qui se trouve quand même à 2600 mètres d'altitude! La vue était superbe: pas de trace d'occupation humaine à des kilomètres à la ronde  (Là vous voyez Dock et J2, sous la supervision d'E' qui tentent depuis 20 bonnes minutes de faire prendre ce foutu feu...) Il a fini par prendre et nous avons pu faire griller des saucisses, rôtir
des pommes de terre et nous enduire de marshmallows fondus...Le tout arrosé de quelques (hum, hum...) bouteilles de vin. Au milieu de nulle part, certes, mais parmi les vaches et leurs bouses...D. a retrouvé des instincts ancestraux de chien de berger et avait décidé que les vaches ne devaient pas approcher à moins de 20 mètres du campement et qu'elles devaient être bien rangées...Elle nous a même étonnés avec son grondement spécial que nous n'avions jamais encore entendu.
 Deux jours après, elle est toujours épuisée d'avoir autant couru... En bas de la colline coule une rivière où les enfants sont allés patauger et déranger quelques grenouilles...   Ils y ont vu aussi quelques serpents d'eau qui heureusement étaient plutôt peureux... Nous n'avons pas rencontré de scorpions, mais à vrai dire, nous ne les avons pas vraiment cherchés! En revanche il y avait plein de gros rapaces, des lièvres et j'ai entendu une chouette. Vivement que nous y retournions même si nous sommes tous revenus crottés, crevés et parfumés au feu de bois!  Vendredi 15 Septembre
...Viva Mexico!
par
E.
le ven 15 sep 2006 12:42 CDT
Allez hop, je
vous remets un petit lien vers mon billet sur l'Hymne
National Mexicain: c'est
le jour ou jamais de réécouter "Mexicanos, al grito de guerra....". J'ai
eu droit à une double dose dès 8h ce matin en provenance de l'école juste à
coté de la maison! Jeudi 14 Septembre
...violette.
par
E.
le jeu 14 sep 2006 16:07 CDT
"You have a shy personality. You tend to hesitate before trying new things or meeting new people. But once people get to know you, you open up and show the world what you are really all about." Pffff, c'est vraiment n'importe quoi ces tests à la noix...Moi, une violette, cette petite fleur minable et prétentieuse et qui pue la mort? Je crois bien qu'avec les hortensias c'est la fleur que je déteste le plus! Et je ne suis pas spécialement timide, non mais. Si vous voulez savoir quelle fleur vous êtes, c'est ici. J'ai trouvé l'idée chez Missiz Jones (elle a de la chance, elle, elle est un tournesol!) Mardi 12 Septembre
...petits métiers.
par
E.
le mar 12 sep 2006 15:35 CDT
Au Mexique on
jette moins. Moins en tous cas que dans les pays dits développés. Ici, avant de
jeter, on essaie d'abord de réparer. Et quand nous voulons jeter quelque chose
(style un scanner hors d'usage et à la vitre fendue) je mets l'objet en
question bien en évidence à coté des poubelles: il n'y reste en général pas
longtemps. Plusieurs fois des personnes ont même sonné pour me demander si je
comptais vraiment me débarrasser de telle ou telle chose et me demander la
permission de la prendre.
Moi ce que je cherche c'est un rémouleur: je suis sûre que ça doit exister,
mais aucun n'est encore venu dans ma rue et mes couteaux coupent à peu près
comme mes genoux... Je me demande tout
de même s’ils ont aussi mauvaise réputation qu’en France « Mario fait toujours le rémouleur, (Renaud – « Salut Manouche ») Dimanche 10 Septembre
...piège à Schtroumpfs!
par
E.
le dim 10 sep 2006 10:20 CDT
Aujourd'hui je vais vous parler de quelque chose qui m'énerve au Mexique: les stands qui s'installent tous les jours à la sortie des écoles (toutes les écoles, celles du système publique comme du privé) et qui vendent des tonnes de bonbons, de chips et quelques jouets bon marchés et en provenance directe de Chine.  Et bien sûr, les parents se croient obligés, dans ce pays où l'enfant est roi,
de céder et d'offrir, pratiquement chaque jour, pour quelques pesos de « junk-food »
à leurs enfants. Et quand par hasard ils refusent, c'est inévitable, ils ont
droit (et tous les parents aux alentours par la même occasion…) au
méga-caprice...
Il y a trois ans, une amie française dont le fils allait dans la même
maternelle qu'E' s'était "révoltée" contre cette pratique et avait
demandé à la directrice (qui nous abreuvait de messages sur l'importance d'une
alimentation saine) de faire quelque chose: le stand étant sur la voie publique
et non pas dans l'enceinte de l'école, rien n'était possible. La directrice
avait juste obtenu qu'il ne soit plus installé juste en face de la
porte mais environ 5 mètres plus loin... Et juste pour l'anecdote, la propriétaire du stand qui se trouve à la sortie de l'école de mes enfants n'a pas trop apprécié que je prenne des photos: elle m'a couru après et m'a demandé pourquoi. J’ai eu alors la réponse qui tue..."Pourquoi pas?..." Ca lui a complètement coupé la chique! De toute façon l'argument de la voie publique est pour une fois en ma faveur. Mercredi 6 Septembre
..."Savez-vous planter les choux?"
par
E.
le mer 06 sep 2006 09:07 CDT
Et les oignons? Lui, là, juste devant moi à un feu rouge (qui d'ailleurs vient de passer au vert!), visiblement il sait! Et les ranger bien comme il faut aussi!
 Lundi 4 Septembre
...mois de la Patrie.
par
E.
le lun 04 sep 2006 09:42 CDT
Septembre est au Mexique le mois de la Patrie. C'est le mois où se célèbre le "Dia de la Independencia", le 16, en souvenir du début, en 1810, de la Guerre d'Indépendance.
Il est de bon ton d'afficher haut et fort ses convictions nationalo-patriotiques: chaque maison se doit d'avoir son drapeau, ses banderoles...On en voit même sur certaines voitures. Fleurissent donc, un peu partout, des stands qui vendent des drapeaux et des "merdouilles" patriotiques (n'importe quoi en fait, pourvu que ça soit en vert, blanc, rouge!).   Si vous voulez vraiment vous acheter un sombrero ridicule avec l'inscription "Viva Mexico", c'est le moment ou jamais! MAJ: une autre photo des petites "merdouilles":  J'aime particulièrement les petits piments...  Samedi 2 Septembre
...première.
par
E.
le sam 02 sep 2006 10:26 CDT
Hier, il
s'agissait d'une première pour moi et surtout pour la Démocratie (je devrais
certainement écrire ce mot sans majuscule...) mexicaine! |
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