C'est mon tour... ce
questionnaire m'a été transmis par Brigitte de Café Créole.
Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre
enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend.....
1- La banane en tranches au sucre et au citron.
Le
goûter traditionnel quand j'allais en vacances chez Mémé R.et Pépé
R. Je me revois, après une partie de petits chevaux (ou miraculeusement, je
gagnais toujours, sauf quand Pépé R jouait aussi!), déguster cette banane
délicieusement acidulée dans la cuisine jaune...
C'est d'ailleurs aussi un des goûters
favoris de E'....Après tout, les traditions c'est fait pour être transmis!
2- La salade de lentilles aux cornichons.
Celle que ma maman me préparait pour
le pique-nique des sorties scolaires, alors que tous les autres enfants avaient
des horribles sandwiches et des paquets de chips!
3- Les tomates farcies de ma maman!
Ce plat est devenu une sorte de
rituel: quand nous rentrons en France (une fois par an...), le premier soir G.
nous prépare toujours un énorme plat de tomates farcies accompagnées de riz,
Alf débouche une bonne bouteille et c'est la fête...
Je ne sais pas quel est le secret des
tomates farcies de G. mais j'ai arrêté d'en faire moi même: elles ne
supportaient vraiment pas la comparaison! Quant à celles du commerce, mieux
vaut ne pas en parler.
4- Le sandwich camembert/biscottes.
J'adorais (j'adore toujours, mais je
ne trouve pas facilement du camembert ni des biscottes ici!) le mélange
du goût salé d'un camembert un peu fait avec le goût légèrement
sucré de la biscotte. C'était un petit en-cas facile à préparer et encore
meilleur dégusté sur mon lit (tant pis pour les miettes...) en lisant et
relisant "La petite maison dans la
prairie" ou "La guerre des boutons"...
5- Le gâteau noix/café.
Pendant de nombreuses années, ce gâteau
a été LE gâteau traditionnel de nos anniversaires. Malheureusement la recette a
été perdue et ça doit bien faire 25 ans que je n'en ai pas mangé! Il s'agissait
d'une génoise aux noix et café, fourrée à la crème au café. Si quelqu'un
connait cette recette (ou quelque chose s'en rapprochant), je suis preneuse!
(Je remercie mon frère pour m'avoir fait parvenir
cette photo. Avant qu'il ne le dise, je tiens à signaler que, contrairement aux
apparences, elle a bien été prise lors de SON anniversaire (3 ans) et non pas
lors du mien!)
Voilà c'est fait!
Ca n'a pas été facile, car j'ai énormément de souvenirs d'enfances liés à la
nourriture: j'aurais pu (du?) vous parler du fromage de chèvre, en particulier
de celui que j'avais retrouvé avec l'un de mes cousins au fin fond d'une grange
et qui devait bien avoir 20 ans d'âge... ou encore de la chorba qui nous a été
offerte sur une dune, par une chaleur à crever au milieu du désert
algérien, et sur laquelle le fameux cousin et moi nous sommes précipités pour
quelques secondes plus tard le regretter amèrement tellement elle était chaude
et surtout épicée...Mais ces souvenirs là ne respectaient pas totalement la
règle du jeu...
Je passe le relais à Danielle, à Seb, à Miss Lulu (si elle ne l'a pas déjà reçu) et à Edouard s'il passe par là car des souvenirs culinaires américains et bien ça changerait un peu, ainsi qu'à tous ceux qui le veulent!
Une petite précision:
si vous décidez de répondre à ce questionnaire, supprimez le blog qui trône au
haut de la liste. Montez tous les autres blogs d'un cran. Ajoutez le vôtre en
cinquième position. De cette manière, les bloggeurs les plus enthousiastes
pourront suivre ce questionnaire à la trace.
2. Je mijote / Saveurs sucrées salées / Blogbio
3. Tarzile.com
4. café créole