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35ºC depuis plus de dix jours!!! Nous atteignons maintenant les 30ºC dans la maison. Et comme le taux d'hygrométrie est très bas (environ 20%), nous sommes dans les conditions extrêmes d'utilisation de l'ordinateur qui ne fonctionne bien (c'est-à-dire sans faire le bruit d'un avion à réaction en phase de décollage!) que le matin tôt. J'ai donc à peu près une heure pour: lire mes mails et y répondre, faire un tour rapide de l'actualité, survoler les blogs que j'aime lire et écrire un article! Bon je triche un peu, j'avoue que je reviens parfois voir 10mn dans l'après-midi s'il y a des commentaires... Mais c'est tout! Remarquez, ça me donne plus de temps pour faire le tri pré-déménagement et en même temps ça me prépare psychologiquement aux trois semaines que je vais devoir passer sans mon ordinateur

. J'essaierai bien d'aller chaque jour faire un tour dans un internet-café, mais il va falloir que j'en trouve un "high-speed" sinon ça va plus m'énerver qu'autre chose. Allez, courage! (je parle pour moi, là, c'est l'heure de ma séance de motivation quotidienne...)

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...gratin de chayotes.

par E. le lun 06 jun 2005 08:21 CDT

Tout vient à point à qui sait attendre!

Ingrédients pour 4 personnes:

4 chayotes
25 cl de crème fraîche
200 g de fromage rapé
sel, poivre
beurre pour le moule

Eplucher les chayotes. Les rincer. Les faire cuire à la vapeur 1/2 h (ou jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres).
Préchauffer le four à 180ºC (360º F).
Les laisser refroidir puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Oter l'amande (enfin le coeur ou noyeau, je ne sais pas trop le nom exact). Les découper en tranches moyennes (1/4 cm environ). Beurrer un plat à gratin. Disposer une première couche de chayotes, verser un peu de crème puis saupoudrer de fromage rapé. Saler et poivrer. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de fromage. Mettre au four pour 1/2h. Si le fromage n'a pas assez gratiné, passer le plat quelques minutes sous le gril.

Ce gratin est très bon servi avec une viande en sauce. Si vous voulez en faire un plat unique vous pouvez y ajouter des lamelles de jambon blanc.

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