Il y a des jours où je n'ai pas trop le moral, où rien ne va bien. Ces jours-là j'ai  souvent envie de petites douceurs mais en général si je me lance dans la confection d'un gâteau et bien il est raté. Ce qui n'arrange pas le moral...

Heureusement j'ai découvert chez Laurange le remède idéal: il s'agit  de la recette du "pastel imposible". C'est un gâteau mexicain (un des rares gâteaux mexicains que j'aime d'ailleurs) et il est parfait pour les jours sans: s'il est raté ce n'est pas grave vu qu'il était de toute façon impossible... et s'il est réussi, alors là c'est doublement la joie. D'abord parce qu'il est bon, très bon même et au chocolat ce qui ne gâche rien… Et ensuite parce que réussir l'impossible c'est toujours bon pour le moral!!

Et puis le chocolat c'est tout de même meilleur que le bouillon de poulet ;-)

PS: G. je te le conseille si tu veux en mettre plein la vue de tes marcheuses! Et ne me dis pas que tu n'as pas de cajeta, je suis sûre que tu peux trouver de la confiture de lait.